„Sernik” na zimno z truskawkami bez glutenu i laktozy

Co roku z niecierpliwością oczekuję sezonu truskawkowego, ponieważ truskawki kojarzą mi się z dzieciństwem, babcinymi pierogami z truskawkami i oczywiście makaronem z rozgniecionymi truskawkami i śmietaną. Niestety tymi pysznymi i słodkimi owocami nie możemy delektować się przez cały rok, a tylko parę tygodni. Postanowiłam więc, że wymyślę przepis na ciasto mocno truskawkowe, jednak bez glutenu i laktozy, ponieważ tych jeść nie mogę. Ciasto na pysznym biszkopcie z truskawkowym musem, masą jogurtową i pyszna galaretką na wierzchu.

IMG_20160618_170306.jpg

Czytaj dalej

Jak to się stało, że się tu znalazłam, czyli historia mojej emigracji.

 Każdy z nas mieszkający za granicą ma swoją historię. Niektórzy wyjeżdżają bo „coś gna ich w świat”, niektórzy jadą do pracy sezonowej, część na kontrakty do dużych międzynarodowych firm. Jest też pewna grupa, która wyjeżdża za głosem serca. Do tej właśnie grupy ja się zaliczam. Często jak komuś opowiadam historię mojej emigracji widzę w oczach niedowierzanie, zaskoczenie, czasami też politowanie …. Dzisiaj moją historię chcę opowiedzieć w ramach projektu Klub Polek na Obczyźnie

klub-polki-na-obczyznie1

Czytaj dalej