Moje pierwsze chwile na emigracji

Po długiej nieobecności, wracam z kolejnym nowym wpisem, tym razem w ramach wiosennego projektu Klubu Polek na Obczyźnie „Mój pierwszy dzień na emigracji”. Ja opiszę po krótce co działo się krótko przed moją przeprowadzką, jak i pierwsze tygodnie po niej.

Niedawno robiąc porządki w piwnicy, w jednym z pudeł znalazłam swój ”bilet w jedną stronę” do Holandii. Wróciły wspomnienia sprzed prawie 12 lat, którymi się Wami dzisiaj podzielę. O tym dlaczego się tutaj znalazłam pisałam tutaj, więc nie będę się teraz zbytnio rozpisywać.

IMG_20170417_162156.jpg

Czytaj dalej

„Sernik” na zimno z truskawkami bez glutenu i laktozy

Co roku z niecierpliwością oczekuję sezonu truskawkowego, ponieważ truskawki kojarzą mi się z dzieciństwem, babcinymi pierogami z truskawkami i oczywiście makaronem z rozgniecionymi truskawkami i śmietaną. Niestety tymi pysznymi i słodkimi owocami nie możemy delektować się przez cały rok, a tylko parę tygodni. Postanowiłam więc, że wymyślę przepis na ciasto mocno truskawkowe, jednak bez glutenu i laktozy, ponieważ tych jeść nie mogę. Ciasto na pysznym biszkopcie z truskawkowym musem, masą jogurtową i pyszna galaretką na wierzchu.

IMG_20160618_170306.jpg

Czytaj dalej